Demam K-wave tak hanya mempengaruhi dunia musik dan drama, tetapi juga membawa makanan Korea Selatan menjadi tren kuliner global, termasuk di Indonesia. Media sosial seperti TikTok dan Instagram setiap hari menampilkan berbagai makanan Korea yang viral, mulai dari camilan street food hingga hidangan restoran mewah. Tak sedikit menu baru yang menjadi tren setelah muncul di drama Korea, variety show, atau review food vlogger terkenal. Lalu, apa saja makanan Korea yang paling viral dan wajib dicoba tahun ini?
Fenomena Kuliner Korea di Indonesia
Minat masyarakat Indonesia terhadap makanan Korea terus meningkat setiap tahun. Restoran Korea menjamur di berbagai kota besar, mulai dari kedai kecil hingga franchise internasional. Kuliner Korea yang mudah dibuat di rumah juga banyak diadopsi, sehingga makin mudah ditemukan di berbagai lini usaha kuliner lokal.
Alasan Makanan Korea Mudah Viral
Ada beberapa faktor yang membuat makanan Korea begitu mudah viral:
- Visual yang menarik dan menggugah selera
- Rasa unik: perpaduan pedas, manis, gurih, dan asam
- Sering muncul di drama Korea, variety show, dan mukbang
- Mudah untuk dimodifikasi atau diadaptasi sesuai selera lokal
Daftar Makanan Korea yang Paling Viral 2025
Berikut adalah makanan Korea yang paling sering viral di media sosial Indonesia dan internasional, lengkap dengan deskripsi, tren terbaru, dan rekomendasi tempat mencobanya.
Tteokbokki (떡볶이)
Tteokbokki, kue beras kenyal yang disajikan dalam saus gochujang pedas-manis, adalah ikon street food Korea yang selalu trending. Tahun 2025, varian tteokbokki semakin beragam—mulai dari tteokbokki keju leleh, tteokbokki carbonara, hingga versi vegan.
Korean Fried Chicken (양념치킨)
Ayam goreng Korea terkenal dengan kulit renyah dan baluran saus yang kaya rasa. Saus favorit tahun ini adalah honey butter, buldak super pedas, dan garlic soy. Banyak restoran cepat saji di Indonesia berlomba menghadirkan varian ayam goreng Korea original dan fusion.
Ramyeon (라면)
Mi instan ala Korea kembali viral setelah muncul di drama terbaru. Ramyeon kini hadir dengan topping kekinian: keju leleh, telur setengah matang, daging sapi, hingga versi truffle yang premium. Banyak food vlogger membagikan kreasi ramyeon rumahan yang mudah ditiru.
Kimbap (김밥)
Kimbap adalah sushi ala Korea yang diisi berbagai bahan seperti telur, sayuran, daging, dan acar. Tren viral 2025 adalah “mini kimbap” untuk camilan, serta kimbap fusion dengan isian bulgogi, tuna mayo, dan ayam pedas.
Makanan Korea: Bungeoppang (붕어빵)
Jajanan berbentuk ikan berisi pasta kacang merah atau cokelat ini semakin viral saat musim hujan. Kini, banyak kreasi bungeoppang dengan isian keju, matcha, atau es krim untuk anak muda.
Gimbap Sandwich (김밥샌드위치)
Inovasi viral tahun ini, gimbap sandwich menggabungkan konsep gimbap dengan roti sandwich, lengkap dengan isi telur, sayuran, dan daging asap. Menu ini viral di TikTok Korea dan mulai diadaptasi di kafe Jakarta.
Hotteok (호떡)
Hotteok adalah pancake Korea berisi gula kayu manis, kacang, atau madu. Cocok disantap hangat saat cuaca dingin atau sebagai teman minum kopi.
Makanan Korea: Cheese Buldak (치즈불닭)
Hidangan ayam super pedas dengan topping keju leleh tebal ini jadi “challenge” viral di media sosial. Banyak netizen berlomba adu tahan pedas sambil menikmati sensasi gurih keju dan gochujang.
Makanan Korea Lain yang Makin Populer di Indonesia
Selain yang sudah disebutkan di atas, makanan berikut juga makin naik daun tahun ini:
- Bibimbap: nasi campur dengan aneka sayuran, daging, dan telur
- Japchae: mi kaca tumis dengan sayuran dan daging
- Samgyeopsal: BBQ daging perut babi, populer di restoran grill
- Kimchi: fermentasi sayuran yang kini hadir dalam bentuk camilan kering hingga bumbu mie instan
Tren Baru: Kuliner Korea dan Bisnis F&B di Indonesia 2025
Banyak UMKM dan restoran lokal mengadaptasi kuliner Korea agar sesuai dengan selera Indonesia misalnya tteokbokki dengan sambal matah atau ayam goreng Korea rasa rendang. Selain itu, kuliner Korea juga banyak ditemukan di aplikasi delivery, menjadikan tren ini makin mudah diakses semua kalangan.
Kolaborasi Artis dan Brand Lokal
Tahun 2025, kolaborasi antara artis K-pop, aktor drama, dan brand makanan lokal semakin sering terjadi. Banyak produk snack dan minuman kolaborasi edisi terbatas yang langsung viral di pasaran.
Tips Mencoba Makanan Korea di Indonesia
- Pilih restoran dengan rating bagus di Google Maps atau aplikasi review
- Cek keaslian bumbu (authentic gochujang, doenjang, dsb.)
- Jangan ragu mencoba varian fusion, karena adaptasi lokal sering menciptakan cita rasa unik
- Ikuti food vlogger Indonesia yang rutin mengulas makanan Korea terbaru
Viralnya makanan Korea di Indonesia membuktikan kekuatan budaya pop dan inovasi kuliner Korea Selatan. Tidak hanya sekadar tren, kuliner Korea berhasil bertahan dan terus berkembang lewat adaptasi rasa, visual menarik, dan kemudahan akses. Apakah Anda sudah mencoba semua makanan viral dari Korea tahun ini?
